Хрустящая фокачча, нежно покрытая ярким песто из петрушки, становится идеальной основой для соте из запеченных овощей. На ней выкладывается сочный ростбиф из мраморной говядины. Украшается точками из крема феты и зеленого масла.
Тунец нарезают кубиком и заправляют мандариновым понзу, солью и перцем. Вяленые помидоры заправляют солью, сахаром, перцем и оливковым маслом, выкладывают на дно тарелки и поливают зеленым маслом. Сверху выкладывают тунец и украшают кинзой.
На хрустящей фокачче, щедро намазанной сливочным кремчиз выкладываются слайсы авокадо. Обжаренные до золотистой корочки креветки, нарезанные мелким кубиком, соединяются с нежным крабом, устричным соусом и айоли. Все это укладывается на авокадо и щедро заправляется зеленым маслом.
Сельдь слабой соли с картофелем, маринованным луком, зеленью, соусом из дальневосточного щавеля, соусом хондаши и соусом айоли.
Тонкие слайсы слегка подсоленной нерки, выловленной у местных берегов, подаём с азиатской заправкой на основе зёрен горчицы. Для свежести добавляем гуакамоле и тартар из свежего огурца.
Мраморный стейк нарезается мелкими кубиками и заправляется имбирно-устричным дрессингом с зеленым луком. Блюдо посыпается тертым пармезаном и подается с домашней чиабаттой, обжаренной на гриле.
Хрустящая фокачча, покрытая нежным кремчизом и свежим гуакомоле. Сверху на ней аккуратно выложена нерка слабой соли. Блюдо украшается соцветиями укропа.
Нежный паштет из мяса и печени. Его верхняя часть украшена мастардой из груши, придающей блюду сладковато-пикантный акцент. В дополнение поджаренные тосты хокайдо.
Перец нарезают, намазывают крем-чизом и закручивают в рулетики. На тарелку выливают чесночный соус, укладывают рулетики и смазывают имбирно-устричным дрессингом. Завершается посыпкой тертым пармезаном.
Нежная копчёная масляная рыба, нарезанная тонкими слайсами, подаётся на цитрусовом соусе юдзу. Дополняется маринованным луком и зелёным маслом, подчёркивающими её деликатный вкус
Щучья икра смешивается со сливками. Подается с домашней хрустящей фокаччей и сливочным маслом, что делает блюдо идеальным не только для одного гостя, но и целой компании.
Морковь, картофель, куриное яйцо, маринованный огурец с медом и куриное бедро приготовлена в утином масле, заправляется соусом айоли, украшается микс салатом, поливается зеленым маслом.
Свежий огурец, сладкий перец, редис, грецкий орех, томаты конкассе и красный лук. Заправляется ореховым соусом и соусом наршараб с микс салатов.
Авторский салат с дальневосточными морепродуктами, с авокадо, грейпфрутом и томатами черри в цитронной заправке.
Хрустящие листья салата, заправленные пряным соусом халапеньо, служат основой для нежного ростбифа. Блюдо дополнено азиатским соусом и украшается свежей кинзой с тертым пармезаном.
Говядина блейд, нарезанная на тонкие слайсы и обжаренная на быстром огне с пикантной глазурью ким чи. Контраст свежести придают нарезанные томаты черри, сладкий болгарский перец и красный лук, перемешанные с миксом салата и заправленные ароматным дрессингом вафу. На тарелке красиво укладывается овощная смесь, а сверху — сочное глазированное мясо. Завершает композицию украшение из зеленого масла и свежей кинзы.
Запечённая на открытом огне свекла раскрывает свою природную сладость и лёгкую дымность. Её дополняет пикантный соус с чёрным перцем и томлёные говяжьи щёчки, добавляющие глубину вкуса. Свежий микс зелени с цитрусовым соусом вафу придаёт блюду лёгкость, а соус равигот, зёрна горчицы и хрустящие тыквенные семечки создают яркий контраст текстур
Свежий микс овощей и зелени, заправленный чесночным айоли, сочетается с нежным шашлычком из цыплёнка, приготовленным на открытом огне. Блюдо дополняется хрустящими обжаренными нори, которые добавляют лёгкую морскую ноту и интересную текстуру
Свежий шпинат и томаты черри, заправленные цитрусовым дрессингом юдзу, создают лёгкую и освежающую основу. Сверху — нежная копчёная нерка, сливочная моцарелла и перепелиное яйцо. Финальный штрих — тёртый пармезан, добавляющий глубину и насыщенность вкуса
Сладкие томаты в сочетании с морской капустой раскрываются в ярком соусе тайгер милк с цитрусовой кислотностью. Тёплый краб, прогретый в сливках, добавляет нежность и насыщенность, а соус вафу и свежая кинза завершают блюдо лёгкими азиатскими акцентами
Борщ, сваренный на сахарных косточках, с обжаренными белыми грибами, говядиной с морковью, картофелем, свеклой и капустой. Подается с бородинским хлебом и салом.
Куриный бульон с домашней лапшой, шпинатом и яйцом.
Нежный крем-суп из сладкой тыквы с сливок. Подается с обжаренной креветкой. Украшается жареными тыквенными семенами.
Запечённый на открытом огне картофель становится мягким и ароматным фоном для подкопчённой трески и лосося. Лук порей, нарезанный кольцами, и свежий зелёный лук добавляют легкость и свежесть. Все это щедро заливается насыщенным рыбным бульоном.
Насыщенный гороховый суп, приготовленный на основе копчёностей, с глубоким и согревающим вкусом. Подаётся с нежным говяжьим ребром и ломтиками сыровяленого бекона, добавляющими дымные и солоноватые акценты
Сливочный сырный суп на основе сыра чеддер подаётся с картофельным гратеном, жареным беконом и розой из мяса краба.
Свежие овощи — брокколи, цветная капуста, болгарский перец, баклажаны и цукини — обжариваются на гриле до лёгкой карамелизации, сохраняя сочность и природную сладость. Дополняются щепоткой соли, ароматным растительным маслом и свежим миксом зелени. Лёгкое, яркое блюдо с насыщенным вкусом и дымными нотами.
Картофель батат обжаривается до хрустящей корочки, заправляется дрессингом пармезан и тертым пармезаном.
Картофель, обжаренный во фритюре до золотистой корочки и хрустящей текстуры, с мягкой серединой внутри. Лёгкий штрих соли подчёркивает вкус, а ароматное трюфельное масло придаёт блюду изысканный акцент. Простое на вид, но выразительное по вкусу блюдо с благородными нотами трюфеля. 170/
Домашняя чиабатта, льняной хлеб, злаковый хлеб.
Стейк из брокколи, запечённый на открытом огне до лёгкой карамелизации, с характерным дымным ароматом. Подаётся с насыщенным соусом из чёрного перца и глянцевым азиатским дрессингом, который подчёркивает вкус овоща. Хрустящие чипсы добавляют текстурный контраст, делая блюдо ярким и многослойным
На рисовой чипсе подается тигровая креветка, обваленная в кукурузной муке и обжаренная до хрустящей корочки. Подается с соусом на основе мёда и крем-васаби.
Крупными кубиками нарезанные баклажаны, обваленные в кукурузной муке и обжаренные. Подаются с микс-салатом и томатами конкассе, заправляются соусом на основе перца чили и черного рисового уксуса.
Нежные пельмешки в тонком рисовом тесте с сочной начинкой из свинины, капусты и ароматного имбиря. Лёгкие нотки кунжута, кинзы и чеснока придают начинке яркий и насыщенный вкус. Подаются с домашним соусом терияки, который добавляет блюду сладко-солёный баланс и аппетитный глянец.
Хрустящая лепёшка роти, обжаренная на открытом огне, наполняется насыщенным миксом из запечённого баклажана и томлёного говяжьего ребра. Свёрнутая в аккуратный конверт и нарезанная на порционные кусочки, она дополняется свежим луком шнит и хрустящими обжаренными нори, создавая баланс дымных и свежих оттенков
Нежный трубач, обжаренный на сливочном масле до золотистой корочки, раскрывает свой деликатный морской вкус. Подаётся на ароматной подушке из обжаренных белых грибов и шиитаке, создающих глубокую, насыщенную основу. Блюдо дополняется соусом аше с выразительным вкусом и хрустящими листьями нори, добавляющими лёгкую солоноватую текстуру и финальный акцент
Пряная паста харисса с насыщенным, слегка острым вкусом подаётся нежной кнелей, задавая характер блюду. Рядом — брокколи, обжаренный на открытом огне, и сочная говяжья лопатка, приготовленная в хоспере и поданная в формате шашлычка на спице. Финальные акценты — свежий лук шнит и ягоды годжи, добавляющие лёгкую сладость и яркость
Дальневосточные улитки, запечённые в ароматном зелёном масле на основе сливочного масла, шалота, чеснока и свежей петрушки. Классическое сочетание, в котором нежная текстура улиток раскрывается через насыщенный, пряный и сливочный вкус. Тёплое, гастрономичное блюдо с французским характером.
Котлеты из мякоти куриного бедра с сливок, зелени и лука. Подаются с картофельным пюре.
Нежнейший бифштекс из оленя. Обжаривается в печи хоспер, подается с картофельно-трюфельным пюре, брусничным и грибным соусом, миксом салата.
Нежнейшее мясо северного оленя. Обжаривается с луком, свежими шампиньонами и вешенками с сливок и дижонской горчицей. Подается с кедровым орехом и петрушкой с картофельным пюре.
Таежные пельмени на основе телятины, репчатого лука, вешенок, соли и перца. Подаем с куриным бульоном и сметаной 260/200/
Приготовленные методом су-вид телячьи щеки. Подаются с булгуром, вишневым конфитюром, обжаренными грибами вешенками.
Авторский бургер от нашего шефа: крафтовую булочку с картофельного пюре выпекают нежные руки наших кондитеров, а горячий цех начиняет булочку для бургера сочной котлетой из мраморного мяса. Также в бургер входят крипсы бекона, салат Айсберг, свежий огурец в маринаде из горчицы, мармелад из болгарского перца, плавленый сыр сулугуни, красный лук и домашние соусы Барбекю и медово-горчичный.
Сочные куриные кебабы, запечённые на открытом огне, раскрывают аромат лёгкой дымности. Подаются с рататуем из цукини и грибов шиитаке, заправленных соусом аква пацца, и дополняются свежей зеленью
Нежные куриные котлеты в хрустящей панировке, сочные внутри и золотистые снаружи. Подаются на кремовом соусе из белых грибов, дополняются свежим миксом зелени и тёртым пармезаном
Спагетти с филе куриного бедра, приготовленное методом конфи, в сливочном соусе. Поливается зеленым маслом.
Стейк из тонкого края, обжаренный до степени медиум, с выразительной корочкой и сочной текстурой внутри. Перед подачей нарезается под вилку, раскрывая насыщенный мясной вкус. Подаётся с картофелем фри, обжаренным до идеальной хрустящей корочки, и дополненным пармезаном и трюфельной пастой. Дополняется горячим перечным соусом, который придаёт блюду пряный акцент и глубину вкуса.
Нежное филе утиной грудки с аппетитной румяной корочкой и сочной текстурой. Подаётся с запечённым бататом и бархатистым пюре из батата, создающими мягкую сладость и глубину вкуса. Луковый соус добавляет насыщенность, а глазурь Хуасин придаёт блюду выразительный сладко-пряный акцент с азиатскими нотами.
Томлёное говяжье ребро с насыщенным мясным вкусом подаётся с нежным картофельным пюре. Блюдо дополняет глянцевый соус бордолез с лёгкой пикантностью сычуаньского перца, придающий глубину и пряные ноты
Свиные рёбра, запечённые на открытом огне до карамелизированной корочки, глазируются азиатским соусом. Подаются с освежающим соусом равигот, который добавляет яркость и баланс вкуса
Сочные митболы из оленины, запечённые в печи, подаются на нежном картофельном пюре с моцареллой. Дополняются соусом чёрного перца и брусничным соусом, создающим баланс насыщенности и лёгкой кислинки. Украшаются жареным розмарином и зелёным луком
Сочные пельмени с фаршем из палтуса и лосося. 180/40/
Местный специалитет Дальнего Востока — камбала. Запекаем её на открытом огне с имбиря, кинзы и цедры лайма, насыщая ароматами восточной кухни. В дополнение подаём азиатский соус на основе сладкого чили, кунжутного масла и соевого соуса с пряными травами и кунжутными семенами.
Скоблянка из кукумарии с мясом оленя, овощами, томатами и миксом соусов. Подается с рисом. 310/
«Скандинавская» прожарка — это лёгкая обжарка продукта. Стейк лосося слегка обжариваем на открытом огне до состояния rare. Подаём с картофельным гратеном, сливочным соусом со шпинатом и красной икрой.
Ассорти из морепродуктов: гребешок, креветка, треска, осьминог и кальмар, подается с запеченным картофелем бейби и томатами на сливочной основе. Блюдо дополнено тертым пармезаном и кусочками чиабатты.
Домашняя паста с жареными креветками, томатами и шпинатом подается с креветочным соусом на основе сливок.
Равиоли с начинкой из краба, креветки, сливок и шпината подаются с соусом биск. Блюдо украшается тертым пармезаном.
Нежный соус ромеско, выложенный на тарелку, сопровождает кубик запечённого болгарского перца. Обжаренный до золотистой корочки картофель добавляет хрустящую текстуру, создавая идеальную основу. Обжаренный на открытом огне кальмар, нарезанный кольцами, глазированным соусом барбекю и посыпается тертым пармезаном. Завершают композицию акценты из зелёного масла и каперсов.
Филе нерки, обжаренное на хоспере до сочности, с лёгким ароматом огня и сохранённой нежной текстурой. Подаётся с мини-картофелем, обжаренным до золотистой корочки с каперсов, которые придают блюду деликатную солоноватую ноту. Дополняется крем-чизом с огурцом, добавляющим свежесть и мягкость. Томатный берблан объединяет все элементы, создавая баланс между насыщенностью, кислотностью и лёгкостью.
Нежные щучьи котлеты, запечённые до румяной корочки, подаются с обжаренной стручковой фасолью, шпинатом и чесноком. Овощи заправлены соусом аква пацца с шафрана. Финальные акценты — лук шнит, зёрна горчицы и ароматное зелёное масло
Запеченная угольная рыба в имбирно-устричной глазури подается с обжаренными томатами и шпинатом в кимчи. Блюдо дополняется сливочным соусом из морепродуктов и кремом фета.
Стейк из цукини запекается на открытом огне с оливковым маслом, солью и перцем. На дно тарелки наливается соус аква пацца. В центре тарелки располагается цукини, наполненный кремом из цветной капусты. Сверху выкладываются гребешки, обжаренные до состояния rare
Домашняя паста с чернил каракатицы, придающих блюду насыщенный цвет и глубокий вкус моря. Обжаренный на сливочном масле трубач добавляет нежность и текстуру, а свежая цедра лайма вносит яркий цитрусовый акцент, освежая композицию. Баланс насыщенности и лёгкости в каждой детали
Домашняя паста с идеальной текстурой аль денте, окутанная соусом из выпаренного белого вина, пряных трав и насыщенного рыбного бульона. В центре — нежный дальневосточный гребешок, обжаренный до лёгкой карамелизации, сохраняющий сочность и естественную сладость. Лёгкое, элегантное блюдо с тонким морским характером
Чизкейк из жареного белого шоколада с начинкой из малины и юдзу.
Тонкие коржи на ароматном медовом тесте, пропитанные нежным кремом из варёной сгущёнки, сметаны, маскарпоне и сливок. Сверху — карамелизированный пекан, добавляющий хруст и ореховую глубину, и аккуратная кнель сметанного крема. Классический десерт в утончённом исполнении — мягкий, насыщенный и по-домашнему уютный.
Насыщенный брауни на тёмном шоколаде с бархатистой текстурой и глубоким вкусом какао. Внутри — сочная вишня, добавляющая лёгкую кислинку и баланс сладости. Сверху — нежный крем на основе сметаны и шоколада с карамельными нотами и тонким акцентом соли. Десерт с идеальным контрастом: насыщенный, сочный и утончённо сбалансированный
Десерт на основе тёмного шоколада с насыщенным и глубоким вкусом, раскрывающийся яркими нотами манго и маракуйи. Лёгкий акцент кардамона добавляет пряность и делает вкус более многослойным и неожиданным. Контрастный, выразительный десерт с балансом сладости, кислинки и специй.
Домашний торт с карамельным бисквитом, пропитанным тёплыми сладкими нотами. Слои нежного крема со сгущёнкой и крема на молочном шоколаде создают мягкую, сливочную текстуру. Чернослив добавляет глубину вкуса, а хрустящий слой — приятный контраст. Уютный, насыщенный десерт с богатым и гармоничным вкусом
Хрустящий мильфей из тонкого домашнего хвороста, прослоенный нежным заварным кремом. Внутри — яркое конфи из клубники и малины, дополненное свежими ягодами. Лёгкий, воздушный и изящный десерт с балансом хруста и сочной ягодной свежести
Вода "Dausuz" негазированная (275 мл)
Вода "Saint-Geron" газированная (375 мл)
Вода "Saint-Geron" газированная (750 мл)
Натуральная газированная минеральная вода из Франции 375 мл.
Натуральная газированная минеральная вода из Франции 750 мл.
Hoppers Original 200 мл
200 мл
200 мл
200 мл
200 мл
Classic 200 мл
«Проект Миллионка» — ресторан в историческом центре Владивостока, на Семёновской, 1Д, в квартале старой Миллионки — первого Чайна-тауна России. В меню — современный микс русских и азиатских рецептур; ресторан — бронзовый призёр премии «Пальмовая ветвь». Блюда можно заказать на сайте и забрать с собой: при самовывозе скидка 10%.
Брускетты на домашней фокачче — с ростбифом и печёными овощами или с крабом, креветкой и авокадо, тартар из тунца с мандариновым понзу, нерка слабой соли, сельдь с запечённым картофелем. Из салатов чаще всего заказывают «Оливье» с куриным бедром конфи, деревенский салат из свежих овощей и салат «Владивосток».
Борщ с белыми грибами, бородинским хлебом и салом, куриный бульон с домашней лапшой, уха дальневосточная. Из горячего — котлеты из цыплёнка с картофельным пюре, рубленый бифштекс и бефстроганов из оленины, пельмени «Таежные» и пельмени с лососем и палтусом, телячьи щёчки су-вид, камбала, запечённая на углях, и скоблянка из кукумарии с олениной.
На гриле готовим филе куриного бедра и свиную шею, к ним — овощи гриль, батат фри с пармезаном или корзинку ремесленного хлеба. На десерт — чизкейк из жареного шоколада, меренговый рулет с фисташками и свежими ягодами, трюфельный медовик.
Выберите блюда на сайте, оплатите заказ онлайн картой или по QR-коду СБП и заберите его в ресторане на Семёновской, 1Д. Ресторан работает с воскресенья по четверг с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу — с 12:00 до 01:00. Если заказ нужен к определённому времени, укажите его в комментарии — приготовим к нему.
Выберите блюда в меню на сайте, перейдите к оформлению, укажите имя, телефон и почту и оплатите заказ онлайн. Забрать заказ можно в ресторане: Владивосток, ул. Семёновская, 1Д.
Да, 10% на весь заказ. Скидка считается в корзине автоматически.
В часы работы ресторана: с воскресенья по четверг с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу с 12:00 до 01:00. Если заказ нужен к определённому времени, укажите его в комментарии.
Онлайн при оформлении — банковской картой или по QR-коду через Систему быстрых платежей. Заказ оплачивается полностью.
Сейчас заказы на сайте принимаются на самовывоз. По другим вопросам звоните +7 (423) 218-18-18.
Да, авторские торты от шеф-кондитера Розы Захарян. Заказывать лучше минимум за 2 дня, вес торта — от 2,5 кг. Оформить заказ можно на сайте ресторана millrest.ru.
Позвоните +7 (423) 218-18-18 и назовите номер заказа.
